コラムコラム

ロイ・ヤマグチの新しいコンセプト・レストラン「GOEN Dining + Bar」

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ジェームズ・ビアード・アワードに輝くハワイのトップシェフ、ロイ・ヤマグチ氏による新しいコンセプトのレストラン「ゴエン・ダイニング + バー(GOEN Dining + Bar)」がオープンしました。

 

 

ゴエン・ダイニング + バーは、カイルア・タウンの中心に位置するメイシーズの跡地にできた新複合施設「ラウハラ・ショップス」内にあります。

 

 

 

 

“ハワイ風のひねりを効かせた親しみやすいパン・アジアン/アメリカン”がコンセプト。材料は仕入れが可能な限り地元ハワイ産を使用。店名の“ゴエン”は、日本の5円をもじったもので、ご縁があるように、幸運が訪れるようにという願いが込められています。

 

 

 

 

GOEN Dining + Bar(ゴエン・ダイニング + バー)

所在地:573 Kailua Road, Suite 109

電 話:(808) 263-GOEN (4636)

営 業:無休 〈ランチ〉11:30AM–3:30PM 〈バーメニューのみ〉3:30PM–6:00PM 〈ディナー〉5:00PM–9:00PM

公式サイト:https://www.royyamaguchi.com/goen-kailua