コラムコラム

太平洋地域最大級のグルメの祭典

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ハワイを含めて太平洋地域最大級の食の祭典「ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル」が2015年8月29日から9月13日までの期間、オアフ島、マウイ島、ハワイ島で開催されます。今年で5回目を迎えるこの食のイベントは、ハワイを代表する著名なシェフ、アラン・ウォン氏とロイ・ヤマグチ氏の呼びかけにより2011年に始まり、太平洋地域を代表する美食のイベントに成長。ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル1

ハワイ・フード&ワイン・フェスティバルは、ダイニング体験や調理実演、ワインテイスティング、参加型イベントなどを通して、地元ハワイの農業、畜産業、漁業を支えると共に、新鮮で豊富なハワイの食材を広く紹介することを目的としています。また、イベントの収益金は、文化、教育の向上に取り組む地元団体への支援に使われます。

イベント開催に先立ち、チケットの販売開始と参加シェフの発表が行われました。参加する100人を超える世界的シェフは、キャット・コーラ、グラハム・エリオット、ミッシェル・カー=ウエオカとウェード・ウエオカ、エド・ケニー、マイケル・メレディス、マイケル・ミーナ、森本正治、チャールズ・ファン、ナンシー・シルバートン、脇屋友詞、ジョナサン・ワックスマン、ジャニス・ウォン、リー・アン・ウォン、マーティン・ヤン、サン・ユンほか。チケット購入などの詳細は公式サイト「Schedule」をチェック!

 

Hawaii Food & Wine Festival

http://hawaiifoodandwinefestival.com