コラム
ルーフトップレストラン＆ラウンジ「スカイワイキキ」に春の新しいカクテルが登場。専属ミクソロジストのジェニファー・アクリル氏が創作した「スプリング・サーフカクテルコレクション」は、ハワイのサーフスポットにちなんだ名前がついた7種類の新カクテル。今回登場した新カクテルは以下の通り。
- トレジャー・アット・カエナポイント（キャプテンモルガン・ブラックスパイスドラム、メルロー、グレープフルーツ、シナモン、レモン、パイナップル、アンゴスチュラ・ビターズ）
- ヨコハマ・オールドファッションド（キコリ・ジャパニーズウイスキー、キナラエロドール・アペリティフ、バカルディ８、リーガンズ・オレンジビターズ）
- アフターグリーン・ランタンズ（タンカレー・ジン、ミドリ、レモン、ライム、卵白、ブラックハワイアン・シーソルト）
- ハレイワ・ハーフステップ（ブランデー、レモンジュース、アップルビターズ、プロセッコ）
- カハラ・バックガール（ピトゥ・カシャーサ、ウオッカ、ライムジュース、オレンジビターズ、ソーダ）
- ポップス・ミッドナイトミュール（アヴェルナ、ジムビーム、ライム、ジンジャービア、ソーダ、自家製スパイスビターズ
- マラエカハナ・ミックス（アップルトン・ジャマイカンラム、ライム、コールドブリュー、ココナッツクレーム、クレーム・ド・カカオ、モールビターズ、シナモン、キアヴェスモークド・シーソルト、トースト・マシュマロ）
スカイワイキキのメニューには、オアフ島の地図とカクテルにちなんだサーフスポットの場所を記載。未成年やアルコールが苦手でも一緒に楽しめるノンアルコールのカクテル３種類も新メニューに仲間入り。
- ドーン・パトロール（パイナップル・ハラペーニョシュラブ、レモンジュース、ソーダ）
- オーバー・ザ・パリ（自家製“ジン”シロップ、トニック、ライム）
- ハパイ・ハピネス（ゆずシロップ、ライム、バジル、ソーダ）
SKY WAIKIKI スカイワイキキ
場 所：ワイキキビジネスプラザ19階
電話番号：808-979-7590
営業時間：5:00PM ~11:00PM(日・水・木曜)、5:00PM~2:00AM(金・土曜)
ハッピーアワー：5:00PM~7:00PM メインラウンジのみ
週末のライブエンターテイメント：6:00PM〜9:00PM
ドレスコード：男性は襟付きシャツ、長パンツ、ドレスシューズ。女性はカジュアル～ドレスアップ (金・土曜の22:00 以降)
