ルーフトップレストラン&ラウンジ「スカイワイキキ」に春の新しいカクテルが登場。専属ミクソロジストのジェニファー・アクリル氏が創作した「スプリング・サーフカクテルコレクション」は、ハワイのサーフスポットにちなんだ名前がついた7種類の新カクテル。今回登場した新カクテルは以下の通り。

- トレジャー・アット・カエナポイント(キャプテンモルガン・ブラックスパイスドラム、メルロー、グレープフルーツ、シナモン、レモン、パイナップル、アンゴスチュラ・ビターズ)
- ヨコハマ・オールドファッションド(キコリ・ジャパニーズウイスキー、キナラエロドール・アペリティフ、バカルディ8、リーガンズ・オレンジビターズ)
- アフターグリーン・ランタンズ(タンカレー・ジン、ミドリ、レモン、ライム、卵白、ブラックハワイアン・シーソルト)
- ハレイワ・ハーフステップ(ブランデー、レモンジュース、アップルビターズ、プロセッコ)
- カハラ・バックガール(ピトゥ・カシャーサ、ウオッカ、ライムジュース、オレンジビターズ、ソーダ)
- ポップス・ミッドナイトミュール(アヴェルナ、ジムビーム、ライム、ジンジャービア、ソーダ、自家製スパイスビターズ
- マラエカハナ・ミックス(アップルトン・ジャマイカンラム、ライム、コールドブリュー、ココナッツクレーム、クレーム・ド・カカオ、モールビターズ、シナモン、キアヴェスモークド・シーソルト、トースト・マシュマロ)
スカイワイキキのメニューには、オアフ島の地図とカクテルにちなんだサーフスポットの場所を記載。未成年やアルコールが苦手でも一緒に楽しめるノンアルコールのカクテル3種類も新メニューに仲間入り。
- ドーン・パトロール(パイナップル・ハラペーニョシュラブ、レモンジュース、ソーダ)
- オーバー・ザ・パリ(自家製“ジン”シロップ、トニック、ライム)
- ハパイ・ハピネス(ゆずシロップ、ライム、バジル、ソーダ)
SKY WAIKIKI スカイワイキキ
場 所:ワイキキビジネスプラザ19階
電話番号:808-979-7590
営業時間:5:00PM ~11:00PM(日・水・木曜)、5:00PM~2:00AM(金・土曜)
ハッピーアワー:5:00PM~7:00PM メインラウンジのみ
週末のライブエンターテイメント:6:00PM〜9:00PM
ドレスコード:男性は襟付きシャツ、長パンツ、ドレスシューズ。女性はカジュアル~ドレスアップ (金・土曜の22:00 以降)